壓片糖果加工工藝的操作要點

① 原輔料混合。（以中藥片劑為例）將中藥粉劑/提取物（能達到120目以上片劑光滑度會更好）、異麥芽酮糖等原輔料分別過100目篩除去大顆粒物料，稱量后混合均勻。

② 制軟材。物料混合均勻后，邊攪拌邊用小噴壺將潤濕劑（純化水）緩慢噴灑到物料中增加物料濕度，制成軟材，潤濕劑加入量以物料能用手捏成團，用手指一壓即散為宜。

山東健之源壓片糖果加工廠此工藝和下一環節的制粒干燥采用的是一步制粒設備，可直接將混合好的物料投入，沸騰起來后可以噴灑糖漿形成制粒，然后再烘干，水分達到標準后可出料。將之前中間幾環節的工藝集合到一個設備上，大大提高壓片加工的效率。而且物料也會更加均勻，避免了交叉污染。同時溫度，風速還可以對應物料就行調節。保證物料有效成分不流失。

③ 制粒、干燥。將軟材用搖擺式制粒機造粒，濕顆粒均勻鋪在不銹鋼托盤上放入鼓風干燥箱中。由于中藥粉中的多種物質的有效性若受溫度影響較大，例如保溫30min，成分無損失，濕度超過50℃時，會流失什么成分，不過中藥原料一般沒有太多限制。本身濕度不高，不過如果原料采用的是中藥提取物，建議直接使用搖擺制粒，壓片糖果相比較一步制粒來說，搖擺制粒更適合。因為提取物更洗， 粘性更大。選擇在30℃下干燥濕顆粒，時間為2小時，間隔0.5h用梳子翻動一次。保證干燥后的顆粒濕度在2%-5%。